Straipsniai

Žyma: maistas

  • Pamirškite viską, ką žinojote: alyvuogių aliejus kepimui yra geriausias pasirinkimas

    Paneigiame mitus: alyvuogių aliejus tinkamas kepimui

    Lietuvoje vis dar gajus vienas itin keistas ir giliai įsišaknijęs įsitikinimas. Daugelis iš mūsų šventai tiki, kad tas brangus, kvepiantis ir kokybiškas extra virgin alyvuogių aliejus kepimui visiškai netinka. Tikriausiai ne kartą girdėjote perspėjimus iš močiučių ar net kai kurių mitybos specialistų, kad kaitinamas toks aliejus tampa nuodingas arba bent jau praranda visas savo gerąsias savybes. Tačiau tiesa yra visiškai kitokia ir atėjo laikas išsklaidyti šiuos kulinarinius debesis. Graikai, italai ir ispanai tūkstančius metų kepa būtent šiame aliejuje ir džiaugiasi puikia sveikata bei ilgaamžiškumu, tad kodėl mes vis dar bijome.

    Kodėl lietuviai taip bijo keptuvės ir alyvuogių draugystės

    Mūsų šalyje ilgą laiką dominavo rafinuoti aliejai, kurie neturi nei skonio, nei kvapo. Esame įpratę manyti, kad aliejus kepimui turi būti neutralus. Todėl, kai į rankas paimame tirštą, žalsvą ir vaisiais kvepiantį graikišką aliejų, mums atrodo, kad jis per daug geras, jog jį tiesiog degintume keptuvėje. Vyrauja nuomonė, kad tokį produktą reikia saugoti tik šviežioms salotoms ar duonos mirkymui. Tačiau būtent tas extra virgin alyvuogių aliejus kepimui yra vienas saugiausių pasirinkimų dėl savo unikalios cheminės sudėties. Jis yra kur kas stabilesnis už daugelį kitų augalinių aliejų, kuriuos mes laikome tinkamais aukštai temperatūrai.

    Svarbiausias rodiklis yra ne tik smilkimo temperatūra

    Dauguma žmonių, kalbėdami apie kepimą, mini smilkimo temperatūrą. Tai ta riba, kai aliejus pradeda rūkti ir skilti. Nors extra virgin alyvuogių aliejus pasižymi pakankamai aukšta smilkimo temperatūra, siekiančia apie 190–210 laipsnių Celsijaus, tai nėra vienintelis svarbus faktorius. Svarbiausia yra tai, kaip aliejus reaguoja su deguonimi kaitinimo metu. Alyvuogių aliejuje gausu antioksidantų ir mononeissočiųjų riebalų rūgščių, kurios saugo aliejų nuo oksidacijos. Tai reiškia, kad net ir kaitinamas jis išlieka stabilus ir neišskiria kenksmingų medžiagų taip greitai, kaip kiti populiarūs aliejai.

    Eksperto įžvalga apie kokybę virtuvėje

    Šioje srityje sukasi daug diskusijų, tačiau virtuvės profesionalai vieningai sutinka dėl vieno dalyko. Kaip sako maisto technologas Jonas: „Žmonės dažnai klysta galvodami, kad kepimui reikia prasto aliejaus. Priešingai, kuo kokybiškesnis yra jūsų extra virgin alyvuogių aliejus kepimui, tuo daugiau jame yra apsauginių medžiagų, kurios neleidžia riebalams sugesti aukštoje temperatūroje. Gera kokybė visada atsiperka ne tik skoniu, bet ir nauda organizmui.“ Tad investuoti į gerą graikišką produktą verta net ir tada, kai planuojate tiesiog iškepti kiaušinienę ar daržoves.

    Graikiškas aliejus yra tikrasis virtuvės herojus

    Jei kada nors lankėtės Graikijoje, tikriausiai pastebėjote, kad jie alyvuogių aliejų naudoja visur. Jie jame kepa mėsą, žuvį, net bulvytes. Ir jie nenaudoja pigių, rafinuotų variantų. Kokybiškas graikiškas alyvuogių aliejus kepimui suteikia patiekalams ypatingą aromatą, kurio nepasieksite su jokiu kitu riebalu. Tai nėra tik mados reikalas, tai gyvenimo būdas, užtikrinantis, kad maistas būtų ne tik skanus, bet ir lengvai virškinamas. Lietuvoje mes vis dar mokomės šios kultūros, bet žingsnis po žingsnio suprantame, kad gera kokybė neturi būti ribojama tik šaltais patiekalais.

    Kaip teisingai naudoti alyvuogių aliejų keptuvėje

    Norint pasiekti geriausią rezultatą, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių. Pirmiausia, nereikia perkaitinti keptuvės iki tiek, kad aliejus pradėtų stipriai rūkti. Vidutinė ugnis yra idealus partneris alyvuogių aliejui. Alyvuogių aliejus kepimui puikiai tinka greitam kepimui, troškinimui ar net kepiniams orkaitėje. Svarbu suprasti, kad net ir pakaitintas aukštos kokybės aliejus išlaiko didelę dalį savo polifenolių, kurie yra itin naudingi mūsų širdžiai ir kraujagyslėms. Taigi, mes ne tik nesugadiname produkto, bet ir pageriname savo gaminamo maisto vertę.

    Mitas apie prarandamas savybes yra stipriai perdėtas

    Taip, dalis vitaminų ir subtilių aromato natų kaitinant gali išgaruoti, tačiau tai nereiškia, kad aliejus tampa bevertis. Palyginus su kitais riebalais, alyvuogių aliejus kepimui vis tiek išlieka lyderiu pagal savo naudą. Maža to, tyrimai rodo, kad daržovės, keptos būtent šiame aliejuje, įsisavina antioksidantus iš paties aliejaus, todėl tampa dar vertingesnės jūsų organizmui. Tai visiškai griauna senąjį įsitikinimą, kad kepimas yra tik žalingas procesas. Viskas priklauso nuo to, kokį įrankį pasirenkate savo virtuvėje.

    Nebijokite eksperimentuoti ir mėgautis skoniu

    Atėjo laikas išlaisvinti savo virtuvę nuo senų prietarų. Kitą kartą, kai ruošite pietus, drąsiai griebkite tą butelį graikiško aukso. Extra virgin alyvuogių aliejus kepimui atvers jums naujus skonių horizontus. Maistas bus ne toks riebus, turės lengvą, malonų poskonį ir bus kur kas palankesnis jūsų savijautai. Prisiminkite, kad virtuvė yra kūrybos vieta, o geriausi kūriniai gimsta naudojant tik aukščiausios kokybės ingredientus. Tad tegul alyvuogių aliejus kepimui tampa jūsų kasdieniu palydovu, o ne tik šventiniu stalo papuošalu.

  • 4 lengvai paruošiamos, bet sočios pusryčių idėjos

    Daugeliui mūsų kasryt galvoje sukasi vienintelis klausimas – kokius pusryčius pasigaminti šiandien. Kviečiame susipažinti, kokios yra ne tik sočios, bet dar ir nesunkiai paruošiamos pusryčių idėjos.

    Omletas su daržovėmis

    Pagal valgančiųjų skaičių atitinkamai parinkite ir kiaušinių skaičių. Nusiplaukite ir susismulkinkite turimas daržoves. Tai gali būti: pomidorai, paprikos, svogūnų laiškai ir t.t. Kiaušinius suplakite, įdėkite mėgstamų prieskonių, druskos bei pjaustytas daržoves. Viską supilkite į kepimo indą ir kepkite 170C orkaitėje apie 10-15 min.

    Granola

    Namuose pasigaminta granola galėsite mėgautis keletą kartų per savaitę. Tokios pusryčių idėjos yra priskiriamos sotiems ir sveikiems pusryčiams. Granolą galėsite valgyti tiek su mėgstamu jogurtu, tiek su pienu ar kefyru.

    Granolos gamybai reikės: 400 g avižinių dribsnių; 100 g įvairių riešutų; 100 g įvairių sėklų; 40 g medaus arba agavų sirupo; 60 g kokosų aliejaus; šiek tiek druskos.

    Gaminimas: visus ingredientus sumaišome, sukrečiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 160C orkaitėje apie 20 min, vis nuolat pamaišydami. 

    Cukinijų ir moliūgų blynai 

    Daugelis esame įpratę, kad jei yra užrašas „blynai“, tai bus saldu ir gardu. Bet ar žinojote, kad pusryčiams naudingiau ir sočiau yra rinktis sūresnio tipo patiekalus. Štai Jums receptas.

    Sutarkuokite burokine tarka pusė mažos cukinijos ir apie 300 g moliūgo. Supjaustykite pusė svogūno. Kitame inde suplakite du kiaušinius su druska bei pipirais. Sudėkite pjaustytas bei tarkuotas daržoves, įdėkite apie 50 g miltų. Viską išmaišykite ir kepkite įkaitintoje bei riebalais pateptoje keptuvėje, kol gražiai apskrus.

    Sumuštiniai su mocarela, pomidorais ir mangais

    Tikrai sumuštiniai neturi būti kasdieninis pusryčių patiekalas. Vis dėlto kartais jais taip pat galite pasimėgauti. Svarbu rinktis sveikesnę bei sotesnę, grūdais papildytą duonelę. Tai svarbu ne tik mums, suaugusiems, bet ir vaikams.

    Taigi mangą perpjaukite pusiau, išimkite kaulą ir šaukšto pagalba išskobkite minkštimą bei minkštąją vaisiaus dalį supjaustykite pailgais griežinėliais. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Ant duonos riekelės uždėkite supjaustyto mango, mocarelos griežinėlių ir ant viršaus – smulkintų pomidorų.

  • Kreatinas – ar tai tikrai geriausias papildas?

    Kreatinas – tai itin populiarūs sporto papildai, apie kuriuos girdėjęs kiekvienas. Jį vartoti gali tiek vyrai, tiek moterys, kurie yra sportuojantys. Tarp sportininkų yra sakančių, kad tai yra kone geriausias papildas, koks tik yra sukurtas. Tad atėjo laikas išsiaiškinti ar tai tiesa ar tik mitas.

    Kas yra kreatinas ir koks jo poveikis?

    Kreatinas – tai yra natūrali medžiaga, kurią gamina organizmas. Jis taip pat randamas tokiuose maisto produktuose kaip raudona mėsa ir jūros gėrybės. Creatinas taip pat atlieka esminį vaidmenį reguliuojant ląsteles ir padeda greitai regeneruoti adenozino trifosfatą (ATP), organinį junginį mūsų organizme, kuris suteikia ląstelėms energijos, reikalingos jų veiklai.

    Maždaug 5% kūno kreatino yra saugomi kituose audiniuose, įskaitant mūsų smegenis. Didžioji dalis saugoma raumenyse ir kepenyse. Įrodyta, kad kreatino vartojimas žymiai pagerina pažinimo funkciją ir sprendimų priėmimą, ypač vegetarams. Nustatyta, kad maždaug 8 gramai creatine papildų, vartojami kasdien penkias dienas, sumažina protinį nuovargį, susijusį su užduočių kartojimu, o didesnės dozės (20 gramų) gali pagerinti su smegenų ir raumenų nuovargiu susijusį nuovargį. Tai dar labiau pabrėžia, kad kreatinas sportui gali būti naudingas gerinant treniruočių kokybę.

    Kaip vartoti kreatino papildus?

    Vidutiniam suaugusiam žmogui per dieną reikia maždaug 1–3 gramų kreatino miltelių, kad palaikytų normalias organizmo funkcijas. Tačiau sportuojantiems žmonėms gali tekti suvartoti 5–10 gramų per dieną, kad išlaikytų jo atsargas.

    Tačiau tyrimai parodė, kad kasdien maždaug savaitę suvartoti 20 gramų papildo gali būti optimalu, nes tai padidina jo kiekį organizme maždaug 26 %. Be to, jo atsargas galima išlaikyti 3–5 gramų dozėmis per dieną.

    Nors tikriausiai galėtumėte suvartoti pakankamai kreatino valgydami daug gyvulinių ir pieno baltymų, kad padidintumėte atsargas (pavyzdžiui, 1 kg kepsnys galėtų suteikti penkis gramus creatine). Tačiau praktiškiau vartoti maisto papildus sportui iš Sportuojantys.lt

    Kreatino preparatų saugumas

    Kreatinas išlieka vienu iš labiausiai patikrintų maisto papildų ir paprastai laikomas saugiu ir gerai toleruojamu. Net tie, kurie penkerius metus vartojo iki 30 gramų per dieną, nepajuto jokio žalingo poveikio.

    Tačiau atminkite, kad papildai vis tiek gali sukelti nedidelį šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, mėšlungį ir pilvo pūtimą, ypač pradinėse fazėse. Prieš vartodami maisto papildus, pasitarkite su savo šeimos gydytoju, kad įsitikintumėte, jog jis saugus.

    Apibendrinus galima teigti, kas vis dėlto, kreatinas yra saugus ir geriausias papildas sportui, tą pagrindžia teigiami atsiliepimai. Jis pasižymi ir gera kaina. Šis produktas buvo itin gerai ištirtas ir jo vartojimas turi daug teigiamų savybių sportuojantiems vyrams ir moterims. Tačiau, kad įsitikinti, reikėtų jį išbandyti pačiam.

  • Kokias kavos aparatų priežiūros priemones rekomenduojama naudoti?

    Mėgstate gerti skanią kavą, kad praskaidrintumėte dienos nuotaiką ir tuo pačiu įsikvėptumėte motyvacijos? Žinoma, šiuo atveju jums reikia kavos virimo aparato, kuris gali pagaminti kelis skonius ir patenkinti daugelio žmonių poreikius. Tiesa, aparatas visada veikia nepriekaištingai, o kava visada skani – bet tam reikia ir kavos aparatų priežiūros priemonių, jų yra daug, todėl reikia detaliai įvertinti galimybes, kol rasite sau tinkamiausią, svarbi ir kaina. Žinoma, geriausia pirkti kuo įvairesnes priemones, kurios atlieka ir skirtingas funkcijas. Žinoma, naudokite juos reguliariai. Tik tokiu atveju galite būti tikri, kad jūsų kavos aparatas veiks nepriekaištingai, ilgai ir pilnai veiks. Kad kavos aparatų priežiūros priemonės būtų kuo pigesnės – rekomenduojama sekti akcijas, kurias nuolat skelbia parduotuvės.

    Kokios priemonės reikalingos tiems, kurie nori tinkamai pasirūpinti savo kavos aparatu?

    Jei norite, kad jūsų kavos aparatas nepriekaištingai veiktų ne tik čia ir dabar, bet ir ilgus metus – tokiu atveju jums reikia kavos aparato priežiūros priemonių, kurios padėtų tinkamai ir be vargo prižiūrėti buitinę techniką. Įvairios parduotuvės siūlo platų priežiūros priemonių pasirinkimą, todėl būkite tikri, kad kiekvieno poreikiai bus patenkinti, ne tik žmonių, bet ir kavos aparatų. Kavos aparatų valymo tabletės yra universalios, būtinos kalkių šalinimo priemonės, filtrai, pieno sistemos valikliai ir kt.

    Kaip galima sutaupyti ir vistiek turėti kokybišką kavos aparatą?

    Siūlomų kavos aparatų priežiūros priemonių asortimentas ne tik platus, bet ir patraukliomis kainomis. Siūlomos konkurencingos kainos, dėl to tikrai išeis sutaupyti. Tiesa, jei norite mokėti mažiau – visada siūloma pirkti urmu, tuomet didesnė nuolaida. Taip pat galite sutaupyti pirkdami kokybiškas valymo priemones savo kavos aparatui, jei pirksite su nuolaida.

  • Rūšinės kavos pupelės – kuo jos ypatingos?

    Yra keturios pagrindinės kavos pupelių rūšys: Arabica (Arabica kava), Robusta (Coffee caniphora), Liberica (Coffee liberica) ir Excelsa (Coffee liberica var. dewevrei). Išsiaiškinkime, kokie skirtumai apibūdina šias įvairias kavos rūšis.

    Arabika.

     Kaip minėta anksčiau, arabika yra labiausiai paplitusi (ir tikrai labiausiai parduodama) kavos rūšis Šiaurės Amerikoje. Taip yra todėl, kad ji iš tikrųjų yra saldesnio, subtilesnio skonio, o pati kava yra mažiau rūgšti. Arabikos kavos pupelės auginamos vietovėse, kuriose yra didelis aukštis virš jūros lygio, ypač ten, kur gausu lietaus. Tiesą sakant, Brazilija, žinoma dėl savo vešlių atogrąžų miškų, yra didžiausia pasaulyje arabikos pupelių eksportuotoja. Patys augalai yra gana gležni, reikalaujantys nemažai genėjimo ir nuolatinio dėmesio aplinkos veiksniams. Coffee arabica rūšis yra ypač linkusi į ligas, todėl auginti didelius kiekius yra iššūkis. Tai labai padidina pupelių kainą pasaulinėje rinkoje, tačiau daugelis kavos gėrėjų visame pasaulyje su malonumu moka skirtumą dėl švelnesnio ir saldesnio skonio.

    Robusta.

    Kalbant apie pasaulinę gamybą, Robusta kavos pupelės užima antrą vietą sąraše ir yra populiariausios Europoje, Artimuosiuose Rytuose ir Afrikoje. Jo pavadinimas daro šį pupelių teisingumą, nes yra žinomas dėl stipraus ir dažnai atšiauraus skonio. Robusta kavos sudėtyje yra itin daug kofeino, todėl augalas yra daug atsparesnis nei arabikos rūšis. Taip yra todėl, kad kofeinas veikia kaip natūralus vabzdžių repelentas, pašalindamas didelę grėsmę medžiui. Kavos caniphora rūšis taip pat yra ypač tolerantiška savo aplinkai, todėl gali būti auginama bet kokiame aukštyje ir įvairiuose klimatuose. Dėl savo reputacijos kaip deginto ar guminio skonio, robusta paprastai nėra labai populiari kavos prekė, išskyrus atvejus, kai labai stipri kava yra kultūros norma. Tačiau kadangi auginti ir nuimti derlių yra daug lengviau nei arabikos pupeles, daugelis ūkininkų linkę gauti didesnį pelną, kai gali parduoti robustą.

  • Kaip yra rūkomos dešros?

                   Rūkyti dešrą yra turbūt lengviausias dalykas, kurį galite padaryti ant rūkyklos. Rūkyta dešra yra sultinga, kvapni ir pripildyta gilaus dūmo skonio. Norėdami paruošti dešrą, nieko nereikia daryti, tiesiog įdėkite į rūkyklą ir palikite apie 3 valandas. Du pagrindiniai sprendimai, kuriuos turite priimti, yra kokią dešrą rūkyti ir kokią medieną naudoti. Nesvarbu, ar esate rūkymo mėgėjas, ar pirmą kartą rūkote mėsą, atsižvelkite į šiuos patarimus: Pasirinkite tinkamą medieną. Yra įvairių rūkomų medienų, kurių kiekvienas turi unikalų skonį. Jei norite stipresnio skonio, rinkitės prieskoninę rūkytą dešrą. Naudokite pekano medieną, kad skonis būtų švelnesnis; rinkitės obels ar vyšnių drožles, jei norite ką nors vaisesnio. Sužinokite daugiau apie miško medžių rūkymą. Palaikykite pastovią temperatūrą. Rūkant bet kokią mėsą, labai svarbu palaikyti pastovią rūkyklos temperatūrą. Dėl bet kokių dramatiškų temperatūros kritimų ar pakilimų dešros gali iškepti netolygiai. Sekite termometrą, o ne laikrodį.

    Laikas, kurio reikia visiškai iškepti dešreles, priklausys nuo rūkyklos, dešrelių dydžio, mėsos rūšies ir kitų veiksnių. Nors daugumą dešrelių virti rūkykloje prireiks dviejų ar trijų valandų, vidaus temperatūrai stebėti naudokite aukštos kokybės mėsos termometrą arba greito nuskaitymo termometrą. Išimkite dešreles, kai jos pasiekia 165 laipsnių pagal Farenheitą. Tinkamai laikykite dešreles. Likusi rūkyta dešra gerai išsilaikys šaldytuve, sandariame inde iki penkių dienų. Prieš šaldydami leiskite dešrelėms sušilti iki kambario temperatūros. Arba rūkytas dešreles laikykite sandariame šaldymo maišelyje šaldiklyje iki dviejų mėnesių.

                 Rūkytos dešros yra rūkytas mėsos patiekalas, kurį sudaro dešra, virta netiesiogiai veikiant medienos dūmams. Dešros yra mėsos gaminiai, sudaryti iš maltos mėsos ir prieskonių, įdarytų į apvalkalą. Kai kurios dešros, tokios kaip lenkiška kielbasa, prancūziška andouille ir ispaniška chorizo, išsaugomos rūkant ir vytinant. Norėdami rūkyti dešras namuose, ieškokite termiškai neapdorotų, nevytintų dešrelių. Kadangi dešrelės yra mažos ir lengvai tvarkomos, jos yra puikus ingredientas, padedantis išmokti išrūkinti mėsą ir pereiti prie  didesnių gabalų, pavyzdžiui, krūtinėlės, ir puikiai tinka savaitgalio vakarų kepsniams. Tai puiki pirmoji patirtis.

  • Kaip atrinkti tinkamą maistą sterilizuotai katei?

    Galvojate apie savo katės sterilizaciją ar jau tai padarėte? Puiku! Sterilizacija turi daug privalumų jums ir jūsų pūkuotam draugui. Pirma, jūs padedate sumažinti kačių perteklių, taigi ir gatvės kačių skaičių. Antra, katės sterilizavimas žymiai sumažins jos norą purkšti. Ir trečia, tai apsaugo jūsų katę nuo daugelio ligų. Vienintelis dalykas, kurį reikia turėti omenyje, yra tai, kad turėsite pritaikyti savo katei specialų maitinimo būdą. Mūsų veterinaras yra čia, kad paaiškintų, kodėl ir kaip tai padaryti.

    Padidėjusi svorio padidėjimo rizika

    Prieš kastruodami kačių patinai daug energijos įdeda klajodami, ieškodami tinkamo partnerio. Jie gali likti nuošalyje kelias dienas, o kartais fiziškai kovoja už savo draugą. Kita vertus, kačių patelės įdeda daug energijos kačiukų nėštumui, gimdymui ir auginimui. Kai katė yra sterilizuojama, šis energijos naudojimas dažniausiai išnyksta.

    Kastruotos katės turi sumažintą teritoriją; jos daugiau laiko praleidžia ant sofos ir gyvena tingiau. Tai akivaizdžiai turi įtakos jų medžiagų apykaitai ir maisto suvartojimui. Tiesą sakant, sterilizuotoms katėms per dieną reikia iki 30 % mažiau kalorijų nei anksčiau. Tačiau čia yra keblus dalykas: nors kastruotos katės energija mažėja, jų apetitas didėja. Štai kodėl sterilizacija yra svarbus svorio padidėjimo ir net nutukimo rizikos veiksnys.

    Kad išvengtumėte šios rizikos, turėsite pritaikyti savo katės maitinimo būdus. Štai kaip tai padaryti:

    Šerkite katę pagal jos poreikius

    Primygtinai rekomenduojame rinktis sveiką, gerai subalansuotą kačių maistą, atitinkantį jūsų katės mitybos poreikius. Visada verta patikrinti pakuotę, kad pamatytumėte, kokie ingredientai naudojami trupiniuose ar puodeliuose. Pavyzdžiui, mūsų kačių maistas gaminamas iš visiškai natūralių ingredientų ir daug šviežios mėsos ar žuvies. Tai reiškia, kad mes nenaudojame nieko apdoroto ar džiovinto ir visiškai nenaudojame miltų ar kaulų. Kačių maisto galite rasti parduotuvėse, skyriuje „prekės katėms“.

  • Pagal senąsias lietuvių tradicijas gaminama lietuviška duona

    Duona – tradicinis maistas, kepamas nuo neatmenamų laikų ir užimantis ypatingą vietą Lietuvos kultūroje – ne tik kaip maistas, bet ir kaip vienas pagrindinių tautos simbolių, užimantis garbingiausią vietą Lietuvos žmonių širdyse. Baltijos šalių turai kviečia daugiau sužinoti apie lietuvišką duoną ir ką ji reiškia šaliai.

    Duonos kilmė

    Duonos ištakos siekia ankstyvąjį neolitą, kai buvo išrastos girnos. Tada kieta duona buvo kepama iš grūdų ir vandens masės. Atsiradus žemdirbystei ir grūdų auginimui, buvo sukurta nerauginta duona, kuri kepama ant brangių plokščių akmenų.

    Lietuvoje rašytiniuose šaltiniuose minima, kad duona buvo vartojama nuo pirmojo amžiaus po Kristaus ir kepama II-III a. Todėl iki XX amžiaus duona buvo pagrindinis lietuviškas valgis, kepamas dvejopai: raugintas ir neraugintas.

    Ką simbolizuoja duona

    Pagal lietuvių liaudies išmintį duona simbolizuoja žmogaus stiprybę, protą, susivaldymą, ištikimybę, gerumą, nuolankumą. Ir, žinoma, visų pirma – svarbiausias kasdienis maistas. Todėl duona Lietuvoje yra gyvybės simbolis, savo stebuklingomis galiomis liudijantis gerovę, laimę, vaisingumą.

    Duonos nauda

    Duona – puikus energijos šaltinis. Joje gausu įvairių žmogaus organizmui reikalingų vitaminų, ypač kalio, natrio, chloro ir natrio. Duonoje taip pat yra skaidulinių medžiagų, kurias skaido žarnyno mikroflora. Todėl lietuvių liaudies medicinoje duona plačiai naudojama sunkių ligų profilaktikai, sunkiai gyjančioms pūlinėms žaizdoms ir išsigandusiems vaikams nuraminti.

    Duonos tikėjimai

    Su duona Lietuvoje siejami įvairūs pranašiški ženklai ir prietarai. Buvo tikima, kad duonos gaminiai ar net duonos trupiniai yra susiję su žmogaus gyvybe. Dėl šios priežasties nebuvo galima išmesti duonos, palikti nesuvalgytą gabalėlį ant stalo, nes kitas žmogus gali suvalgyti tavo gyvenimo dalį. Taip pat paimkite paskutinę riekelę, jei niekas jums nepasiūlė ir net atsisakykite siūlomos duonos.

  • 5 metodai, kurie padės nugalėti stresą

    Šiuolaikinio žmogaus gyvenimo palydovas yra stresas. Kodėl? Kadangi žmonės daug dirba, daug siekia, jie mažai miega, tad natūralu, kad stresas yra daugelio gyvenimo dalis. Tai, žinoma, liūdina, kadangi kartu su stresu dažniausiai atsiranda ir įvairios psichinės bei fizinės ligos, kurių ne tik kad ne visada pavyksta išvengti, tačiau ir ne visada pavyksta jas nugalėti.

    Stresui mažinti siūlome kelis metodus. Žinoma, visada geriausia derinti visus, kadangi kompleksinio gydymo nauda visada bus didesnė bei efektyvesnė.

    5 efektyvus metodai stresui mažinti – apačioje.

    Puikus būdas pamiršti stresą ir tuo pačiu gauti kitas naudas, kurias teikia kanapės yra CBD, kuris jau seniai vadinamas bene geriausia priemone kovoje su stresu. Galima išbandyti kapsules, aliejų arba arbatas. Produktų pasiūla plati, o reguliarus vartojimas gali padėti pamiršti jums stresą, kuris ilgainiui gali sukelti net ir nemigą.

    • Daugiau judėjimo.

    Taip pat greta CBD siūlome daugiau judėti. Nereikia aktyviai sportuoti, kad pavyktų geriau jaustis. Tačiau bet koks judėjimas, kad ir pasivaikščiojimas – daro stebuklus.

    • Laikas sau.

    Kovoje su stresu labai svarbu, kad žmogus kuo daugiau laiko skirtų sau. Dažniausiai psichologinės problemos ir kyla tada, kai žmogus labai daug dirba dėl kitų, tačiau pamiršta save. Tai yra blogai. Kiekvienas turi imtis to, kas jam neša laimę ir poilsį. Esame to verti ir kiekvienas turime dėl to stengtis.

    • Sveikas maistas.

    Turbūt visi žino, kad sveikas maistas gali padėti jaustis kur kas geriau. Lygiai taip pat jis padeda tiems, kurie labai stresuoja. Jeigu jau blogai jaučiatės – siūlome bent jau bandyti maitintis sveikai. Tai dažniausiai pagerina savijautą.

    Bendravimas.

    Galiausiai, daugelis žmonių labai trūksta bendravimo, kadangi jie daug dirba ir daug sėdi telefonuose. Kalbame apie gyvą bendravimą, ryšį, kuris gali padėti žmogui po sunkios dienos tiesiog atsipalaiduoti.

    Laimingas žmogus yra tas, kuris rūpinasi savimi. O tai daryti nėra sudėtinga. Tik reikia išbandyti kuo daugiau mūsų aptartų metodų ir galiausiai gyventi taip, kad liktų laiko ir sau. Juk esate svarbiausias žmogus visame pasaulyje ir turite sau suteikti geras gyvenimo sąlygas.

  • Maisto indelių tipai

    Ar svarstėte galimybę įsigyti plastikinių maisto indelių, kad galėtumėte jas naudoti namuose ir taip išlaikyti maistą šviežią? Tuomet būtina žinoti, kokius skirtingus indelius galite rinktis.

    Maisto indelių pasirinkimas

    Yra du skirtingi tipai – vienkartiniai ir daugkartinio naudojimo plastikiniai indai. Vienkartiniai indai yra tokie, kuriuos panaudojate vieną kartą ir išmetate.

    Kadangi, norėdami juos naudoti, turite juos nuolat pirkti, šio tipo indai gali brangiai kainuoti. Daugelis žmonių renkasi daugkartinio naudojimo plastikinius indus.

    Jie padeda sutaupyti pinigų, nes juos reikia pirkti tik vieną kartą. Be to, juos lengva valyti, todėl juos lengva naudoti vėl ir vėl.

    Dar viena priežastis, kodėl daugkartinio naudojimo indai yra geriau yra ta, kad jie yra patvarūs ir tarnaus ilgai.

    Be to, daugumą daugkartinio naudojimo indų galima saugiai naudoti mikrobangų krosnelėje ir indaplovėje. Tai du privalumai visiems žmonėms, kurie šiais laikais gyvena įtemptą gyvenimą.

    Dar vienas dalykas, kurį reikia suprasti apie dvi skirtingas rūšis, yra tai, kad vienkartiniai indeliai maistui nėra naudingi aplinkai. Kai kuriuos iš jų galite perdirbti, bet ne visus.

    Vietoj to, jūs juos tiesiog išmetate ir didinate aplinkosaugos problemą. Jei naudosite daugkartinio naudojimo indus, prie šios problemos neprisidėsite. Vietoj to padarysite vieną dalyką, padedantį išvengti daugiau problemų. Šiais laikais daugeliui žmonių tai taip pat svarbu, kaip ir maisto produktų laikymas ir jų šviežumo išsaugojimas.

    Dar vienas dalykas, kurį reikia suprasti, yra tai, kad naudojant vienkartinę tarą maistas ne taip ilgai išliks šviežias. Daugkartinio naudojimo plastikinė tara yra pagaminta taip, kad sandariai užsidarytų su sandariai prigludusiu dangteliu.

    Taip jis padeda ilgiau išlaikyti maisto šviežumą. Jei jums svarbu, kad maistas kuo ilgiau išliktų šviežias, tikrai geriau naudoti daugkartinio naudojimo indą.

    Paskutinis dalykas, kurį reikia pasakyti apie dviejų skirtingų tipų plastikines talpyklas, yra tai, kad jūsų maisto laikymo poreikiai taip pat lems, kokį tipą naudosite. Jei maistą laikote reguliariai, tuomet protingiau būtų rinktis daugkartinio naudojimo indus.

    Vienkartiniai yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie maistą laiko tik retkarčiais. Prieš pirkdami bet kokius indus, turite apsvarstyti savo maisto laikymo poreikius.

    Sužinoję šią svarbią informaciją apie du skirtingus plastikinių maisto indelių tipus, dabar turite nuspręsti, kurį tipą naudosite. Tiesiog būkite išmintingi ir prieš priimdami galutinį sprendimą, kokius maisto indelius nuspręsite įsigyti, patikrinkite jų pasirinkimo galimybes.